BIO-Röstungen

 -BIO-ZERTIFIZIERT-

Peru, Südamerika | Arabica Kaffee

ausgewogen | sehr mild | säurearm | feine Haselnussnoten

Im Dschungel des Amazonas-Regenwaldes baut das indigene Volk der Yanesha einen besonders aromatischen Arabica-Kaffee rein biologisch an. Die Kaffeebäume wachsen in wild belassenen Waldgebieten und werden von Hand gepflegt und geerntet. Dieser Espresso besticht durch eine besondere Milde, dichte Crema, wenig Säure und ein süßliches Haselnussaroma.

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Indien, Asien | Robusta Kaffee

sehr voller Körper | kaum Säure | viel Crema | viel Koffein (!)

Dieser reine Robusta aus dem südlichen Hochland des Bundesstaates Karnataka wird in 900m Höhe auf kleinen Plantage der Vasundra Kooperative organisch angebaut. Neben den dort herrschenden idealen Anbaubedingungen sorgt die Handpflückung der Kaffeekirschen für die ungewöhnlich hohe Qualität dieses Kaffees mit kraftvollen Aromen.

-BIO-ZERTIFIZIERT-

Peru, Südamerika

ausgewogen | sehr mild | säurearm | feine Haselnussnoten

Im Dschungel des Amazonas-Regenwaldes baut das indigene Volk der Yanesha einen besonders aromatischen Arabica-Kaffee rein biologisch an. Die Kaffeebäume wachsen in wild belassenen Waldgebieten und werden von Hand gepflegt und geerntet. Der Kaffee bestigt durch einen ausgewogenen Körper, sehr wenig Säure und ein süßliches Haselnussaroma.

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Äthiopien, Afrika

Aufbereitung: washed
Zubereitung: Siebträger, Herdkanne
milder Körper | harmonische Säure | Limette | schwarzer Tee |  Litschi
 

Dieser biologisch angebaute Espresso besteht aus 100% Arabica aus der Region Limu, Gedeo im Süden von Äthiopien. Der milde Körper wird begleitet von einer harmonischen Säure von Limette und Litschi. Weitere Espressoaromen, die an schwarzen Tee erinnern, harmonieren ebenso als cremigen Cappuccino zubereitet.
 

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Mittelamerika / Asien

70% Arabica, washed; 30% Robusta, natural

Aufbereitung: washed und natural
 
Kräftiger Körper | milde Säure | getrocknete Früchte | Marzipan
 

Dieser biologisch angebaute Espresso besteht aus  70%  Hochland-Arabica der Ranch La Victoria in Cuaxtla, Mexiko und 30% indischen Robusta der Vashundra-Kooperative in Karnataka. Die klaren, leicht fruchtig-nussigen Noten des Arabica werden von den kraftvollen süßlichen Aromen des Robusta zu einem runden, süßlich-fruchtigen Espresso ergänzt. 

Mit dem Projektkaffee der Ranch La Victoria unterstützen wir nachhaltige und soziale Projekte für die Kleinbauern vor Ort in Mexiko.