filterKAFFEE-Röstungen

Asien/Südamerika

voller Körper | leichte Säure | weich | zartbittere Schokoladennote

Harmonische Komposition ausgewählter Arabicabohnen für feinsten aromatischen Filterkaffeegenuss

Indonesien, Südostasien

vollmundig würzig | mittelkräftiger Körper | sehr wenig Säure

Die bereits in der Kolonialzeit gegründete Farm Jampit liegt im Osten der Insel Java. Umgeben von Vulkanen und üppigen Wäldern wächst hier auf einer Höhe zwischen 1.300 und 1.800 Metern bester Hochlandarabica.

Äthiopien, Afrika

kräftiger Körper | feine Säure | volles Aroma | fruchtig-limonig

Äthiopien gilt als Ursprung der Arabica-Pflanze. Auch heute noch wird der Kaffee dort fast ausschließlich von kleinen zumeist familiären Kaffeefarmen erzeugt. Der Yirgacheffe ist einer der herausragenden Hochlandkaffees Äthiopiens und nach seiner Hauptanbauregion im Süden des Landes benannt.

Nicaragua, Zentralamerika | Arabica Kaffee

sirupartiger Körper | milde Säure | Fruchtkompott | Haselnüsse 

Die an ein Fruchtkompott erinnernde komplexe Aromatik des Arabicas aus der Region Jinotega, ist das hervorstechende Merkmal dieses Kaffees. Besonders bei verschiedenen Trinktemperaturen genossen, offenbaren sich vielfältige Aromen, die an Kakao und geröstete Haselnüsse erinnern. Die weiche, cremige Süße wird getragen durch eine schokoladige Note. Der sirupartige Körper erzeugt ein äußerst volles und samtiges Mundgefühl.

Peru, Südamerika

ausgewogen | sehr mild | säurearm | feine Haselnussnoten

Im Dschungel des Amazonas-Regenwaldes baut das indigene Volk der Yanesha einen besonders aromatischen Arabica-Kaffee rein biologisch an. Die Kaffeebäume wachsen in wild belassenen Waldgebieten und werden von Hand gepflegt und geerntet. Der Kaffee bestigt durch einen ausgewogenen Körper, sehr wenig Säure und ein süßliches Haselnussaroma.

Kenia, Afrika

voller Körper| hohe Süße | runde Säure | Cassis | rote Traube | Dattel | teeartig

Farmer: Thirikwa Kooperative

Region: Kirinyaga

Varietät: SL28, Ruiru 11, SL34, Batian

Anbauhöhe: 1.500 - 1.800 m

Aufbereitung. washed

Zubereitung: Handfilter, Frenchpress, Chemex, Aeropress

Nicaragua, Mittelamerika

voller Körper| elegante Säure | Blaubeere | Pampelmuse | Kirsche

Farmer: Gold Mountain Coffee Growers

Region: Jinotega

Varietät: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache

Anbauhöhe: 1.200 - 1.600 m

Aufbereitung. natural, 34 Tage getrocknet auf Hochbeeten

Zubereitung: Handfilter, Frenchpress, Chemex, Aeropress

Brasilien, Südamerika

besonders mild und bekömmlich | sehr wenig Säure | samtig weich

Benannt nach seinem Verschiffungshafen südlich von Rio de Janeiro ist der Santos aufgrund seines harmonischen Aromas einer der bekanntesten brasilianischen Kaffees.

Kolumbien, Südamerika

mittlerer Körper| feine Säure | intensiv aromatisch

Dieser Arabica-Kaffee ganz ohne Koffein wächst im kolumbianischen Hochland, einer für ihre ausgezeichneten Arabicakaffees bekannten Region. Unser Kaffee wird mit reiner Quellkohlensäure entkoffeiniert. Die Geschmacks- und Aromastoffe bleiben so fast vollständig erhalten.

*LIMITIERT *

Mexiko, Nordamerika

leichter Körper | milde Säure | Kakao| Cassis | braune Gewürze

Dieser organisch angebaute Kaffee, bestehend aus den Arabica-Varietäten Catuai und Typica, gedeiht in den mexikanischen Regionen Chicomuselo und Comalapa, Chiapas, auf einer Höhe von 1.100 bis 1.600 m.

Entkoffeiniert wird der Rohkaffee in einem natürlichen Prozess mittels Bergwasser. 

--- AKTUELL AUSVERKAUFT --- 

Guatemala, Mittelamerika

volles Aroma| Karamell | Steinfrüchte | Datteln | schwarzer Tee | Zitrone

Dieser organisch angebaute Kaffee der Farm El Catuaì Estate aus der Region Villa Canales wächst auf 1350m.
Er besteht aus den Arabica Varietäten Catuaí, Caturra, Bourbon und Typica.
Der Kaffee besticht durch seinen würzigen Duft und sein vielschichtiges Aroma in der Tasse.