Neuigkeiten bei KAUFMANNS


--- Wir sind für Euch da! (Update 02.06.2021) --- 

Wir unterstützen die Maßnahmen zur Eindämmung des Sars-Cov-2 Virus und haben entsprechend der erhöhten Anforderungen an Hygiene und Abstand die Abläufe geändert und auch unser Angebot eingeschränkt:

  • Wir haben die Öffnungszeiten angepasst um möglichst optimal für Euch da zu sein. Insbesondere an Markttagen öffnen wir in der Marktstraße früher, um die Einkaufssituation für alle etwas zu entspannen. Die Läden haben nun wie folgt geöffnet:
    Laden Jawlenskystraße:    Dienstag - Freitag                                    10 - 18 Uhr,
                                            Samstag                                                 10 - 15 Uhr,
    Laden Marktstraße:          Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag    10 - 18 Uhr,
                                            Mittwoch (Markttag)                                9 - 18 Uhr,
                                            Samstag (Markttag)                                  9 - 15 Uhr.
     
  • In der Jawlenskystraße und in der Marktstraße gibt es weiterhin alle Getränke nur zum Mitnehmen. Unter den aktuellen Bedingungen der Öffnungsstufe 1 in Hessen ist es noch nicht möglich unsere Außenterrassen mit Selbstbedienung zu öffnen. Bei weiteren Öffnungsschritten werden wir so bald wie möglich diese auch öffnen.
    Da wir räumlich beschränkte Möglichkeiten haben, sind wir darauf angewiesen, dass sich alle an die hygienischen und gesetzlichen Vorgaben halten und bitten um Eure Unterstützung.
     
  • In der Jawlenskystraße ist Beratung und Verkauf für Espressomaschinen und Equipment des Espresso-Stores nach Voranmeldung möglich (Click&Meet). Ein Test wird empfohlen. Bestellte Ware kann abgeholt werden und die Annahme und Ausgabe zum Austausch mit der Werkstatt sind möglich.
     
  • Beim Besuch in unseren Läden tragt bitte eine medizinische Maske (OP-Maske, FFP2, KN95) über Nase und Mund und haltet alle 1,5 m Abstand voneinander. In unseren Ladengeschäften haben wir die Anzahl der Kunden beschränkt. Im Laden an der Marktstraße und im Laden in der Jawlenskystraße dürfen sich maximal 2 Kunden gleichzeitig im Laden aufhalten. Weitere Kunden müssen leider draußen warten. Bitte beachtet auch dort den Abstand untereinander.
     
  • Falls Ihr größere Mengen bei uns einkaufen möchtet, ruft uns vorher an oder schreibt uns eine Mail, damit wir die Bestellung zusammenstellen können und Ihr Euren Aufenthalt bei uns so kurz wie möglich halten könnt. Bitte schreibt auch immer Eure Telefonnummer für Rückfragen dazu. Wir melden uns, sobald die Bestellung abholfertig ist.
  • Bitte zahlt wenn möglich Euren Einkauf bevorzugt mit Karte (EC bevorzugt).
     
  • Falls Ihr keine Zeit für einen Besuch habt oder zu Hause bleiben möchtet, nutzt unseren Webshop.
    Innerhalb Wiesbadens liefern wir Euch den Kaffee durch unseren Partner Kiezkurier per Fahrrad noch am gleichen Tag (Mo.-Sa. bei Bestellung bis 13 Uhr, Außenbezirke ausgenommen). 

Wir danken Euch schon jetzt für Euer Verständnis. Unsere Maßnahmen passen wir weiterhin situativ an. Gemeinsam kommen wir durch diese Zeit! Macht alle mit, damit die Situation wieder bald besser werden kann. Und bleibt gesund!

 

EUER KAUFMANNS-Team

 




KAUFMANNS Espresso Verde

Unser Neuer! Der organisch angebaute Espresso besteht aus  70%  Hochland-Arabica der Ranch La Victoria in Cuaxtla, Mexiko und 30% indischen Robusta der Vashundra-Kooperative in Karnataka. Die klaren, leicht fruchtig-nussigen Noten des Arabica werden von den kraftvollen süßlichen Aromen des Robusta zu einem runden, süßlich-fruchtigen Espresso ergänzt. 

 

Mit dem Projektkaffee der Ranch La Victoria unterstützen wir nachhaltige und soziale Projekte für die Kleinbauern vor Ort in Mexiko.

 

KAUFMANNS Espresso India Robusta wieder da!

Dieser 100 % Robusta Espresso, den wir von den Indie Roasters beziehen, ist wieder verfügbar und zwar in seiner bewährten und vollsten Power.

Als Espresso zubereitet, besticht er durch seine starke Crema, sein nussiges Aroma und sein cremiges Mundgefühl.

Auch im Vollautomaten haben wir den KAUFMANNS Espresso India Robusta ausprobiert und dabei hat er durch seinen ausgewogenen Körper und Mundgefühl überzeugt. 

Doch es ist Vorsicht geboten, vor allem für die Café Crème Genießer: hinter dem KAUFMANNS Espresso India Robusta  verbirgt sich eine Koffeinbombe: er besitzt die 2-3-fache Menge Koffein im Vergleich zu einem herkömmlichen Arabica Kaffee.

 

 

 

KAUFMANNS Espresso Juncalito

Der neueste Espresso der KAUFMANNS Kaffeerösterei kommt aus der Dominikanischen Republik und ist ein

100 % Arabica Kaffee.

Das besondere an unserem KAUFMANNS Espresso Juncalito ist zum einen das komplexe Aroma von Rohrzucker und tropischen Früchten und zum anderen seine Transportweise:

Der KAUFMANNS Espresso Juncalito wird mit dem Segelschifffrachter der Tres Hombres von der Dominikanischen Republik nach Europa gesegelt. Somit gelangt unser KAUFMANNS Espresso Juncalito fast emissionsfrei zu uns in die KAUFMANNS Kaffeerösterei.

Du kannst den KAUFMANNS Espresso Juncalito für viele Zubereitungsarten verwenden: Aus der Siebträger schmeckt er lecker als Espresso, Cappuccino und Americano, aus dem Vollautomaten ist er als Café Crème zu empfehlen. Die neueste Entdeckung ist seine Zubereitung in der Aeropress. 

 

 


Weiterer neuer Kaffee aus Nicaragua

Neben unserem Mario's Miracles reiht sich nun ein weiterer Kaffee aus Nicaragua, von den Gold Mountain Coffee Growers, in unser Filterkaffee-Sortiment ein:

Don Isidro's Microlot.

Die Arabica Varietäten Caturra und Bourbon wurden auf einer kleinen Parzelle des Farmers Don Isidro in der Region Jinotega in Nicaragua angebaut und aufbereitet. Gold Mountain Coffee Growers arbeiten mit Farmern wie Don Isidro partnerschaftlich zusammen und bewirtschaften eine eigene Kaffee-Farm.

Durch die fully washed Aufbereitung entsteht hier ein Kaffee, der einen klaren, saftigen Geschmack besitzt. Seine komplexe Aromatik erhält er durch den Geschmack nach roten Früchten und das tanninartige Mundgefühl im Abgang, das an Rotwein erinnert.

 

Neuer Kaffee aus Nicaragua

Als würdigen Ersatz für unseren Natural Kaffee Burundi Ngozi Bavyeyi sehen wir den Kaffee Mario's Miracles, der ganz neu in unserem Kaffee Sortiment ist. Dieser Kaffee kommt aus Nicaragua und ist ein 100 % Arabica Kaffee. Es kursieren einige Geschichten in unserem Team, was genau Marios Wunder sei. Sicher ist jedoch, dass es sich um einen wundervoll aromenreichen Kaffee handelt, der uns v.a. durch seine interessanten Fruchtnoten fasziniert. Diese variieren je nach Reife und Trinktemperatur und machen bereits das Aufbrühen des Kaffees zu einem spannenden und leckeren Erlebnis.

 

 

Espresso Nicaragua

Aus dem dritten Kaffee, den wir von Gold Mountain Coffee Growers aus Nicaragua beziehen, haben wir einen Espresso geröstet.

Dieser reine Arabica Kaffee wurde in Nicaragua von Kleinbauern partnerschaftlich angebaut und aufbereitet.

Die mittlere Röstung hat aus diesem Kaffee einen sehr gefälligen Espresso gemacht.

Seine Kakaonoten treten v.a. in Milchgetränken hervor.

Genießt du den Espresso Nicaragua als puren Espresso, legt sich eine an Erdnussbutter erinnernde Cremigkeit auf die Zunge. Diese wird durch eine sehr dezente Säure, getragen von dem fruchtigen Aroma der Orange, abgerundet.

 

 


Unser neuester Espresso

Als Single Origin Kaffee besitzt diese Espressoröstung eine vielfältige Aromatik.

Es liegt eine Note von karamellisierten Nüssen auf der Zunge, die von einem fruchtig-süßem Kirscharoma abgerundet wird. Durch eine zitronige Säure erhält dieser Espresso seine Lebendigkeit und bringt Abwechslung in die Espresso- oder Cappuccino-Tasse.

Aktuelle Öffnungszeiten

Bei KAUFMANNS am Markt und in der Jawlenskystraße sind wir weiterhin zu angepassten Zeiten für euch geöffnet.  

Wir sind mit Take Away Getränken sowie mit all unseren Kaffeebohnen für euch da. 

Da wir in unseren Läden über nicht genügend Platz verfügen, könnt ihr nicht mehr lange bei uns verweilen, sondern wir möchten euch bitten auf Abstand zu euren Mitmenschen und uns zu achten und dass höchstens 2 Personen gleichzeitig in unseren Läden stehen. Vielen Dank für euer Verständnis und Mithilfe, die Ausbreitung des Sars-Cov-2 einzudämmen!

Cold Brew Saison eröffnet

Ab sofort gibt es das erfrischende Kaffee-Getränk wieder bei uns im Ausschank.

Für die Zubereitung verwenden wir unsere heller gerösteten Kaffee-Sorten, wie zum Beispiel unseren Ethiopia Yirgacheffe.

Für den Cold Brew wird grob gemahlenes Kaffeemehl mit kaltem Wasser aufgegossen und für 8-12 Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen. Dadurch entsteht ein leichtes Getränk, welches kaum Bitterstoffe enthält, bei dem jedoch die fruchtigen Aromen betont werden. Mit Eiswürfeln serviert, stellt es bei warmen Temperaturen eine erfrischende Alternative zu anderen Soft-Getränken dar.

Ein Rezept für Zuhause haben wir auf Facebook und Instagram veröffentlicht.

 


KAUFMANNS Kaffee bei tegut

Ihr möchtet nicht Online bestellen und könnt nicht in unseren Läden vorbeikommen?

Unseren Kaffee könnt ihr auch in ausgesuchten tegut-Filialen in der Region Wiesbaden finden.

In Naurod, Niedernhausen, Schierstein, Bad Soden, Eppstein und in Wiesbaden in der Richard Wagner Straße in Sonnenberg und in der Luisenstraße könnt ihr ausgewählte KAUFMANNS Kaffee-Sorten bei tegut kaufen.

Aussetzung unserer Kurse

Aufgrund der aktuellen Situation haben wir, zu unserem und sicherlich auch zu eurem Bedauern und gleichzeitig zu dem Schutz aller, entschieden, dass unsere Barista und Latte Art Kurse bis auf weiteres ausgesetzt werden. Wir bitten um euer Verständnis und freuen uns sehr darauf hier bald wieder neue Termine zu veröffentlichen. In unseren sozialen Medien, wie Instagram und Facebook, veröffentlichen wir jedoch regelmäßig Video Tutorials zu allen möglichen Fragen, die rund ums Kaffee machen aufkommen können. Schaut doch einmal rein.

Zusammenarbeit mit Kiezkurier

Wenn ihr weiterhin nicht auf unseren Kaffee verzichten wollt, aber keine Möglichkeit mehr habt zu uns in den Laden zu kommen:

Wir liefern unseren Kaffee innerhalb von Wiesbaden mit dem Kiezkurier zu euch nach Hause. Wenn ihr bis 13 Uhr bestellt, dann werdet ihr von Montag bis Samstag noch am selben Tag mit Kaffee versorgt. Hilfreich ist es, wenn ihr bei eurer Bestellung eure Telefonnummer hinterlegt und uns mitteilt, wann ihr zu Hause seid, damit eine reibungslose Zustellung ermöglicht wird.

 

 


KAUFMANNS Kaffeerösterei

Jawlenskystraße 1

65183 Wiesbaden

Tel 0611 51 02 76 45

 

KAUFMANNS Kaffeerösterei mit Konfitüren Paul

Marktstr. 12 (Schlossplatz)

65183 Wiesbaden

Tel 0611 37 42 58

 

Unsere aktuellen Öffnungszeiten:

Montag       Jawlenskystr. geschlossen

                     Marktstr.   10:00 bis 18:00 Uhr
Dienstag bis Freitag    10:00 bis 18:00 Uhr

Samstag                         10:00 bis 15:00 Uhr

 

An Markttagen (Mi, Sa) hat unser Ladengeschäft in der Marktstraße bereits
ab 9:00 Uhr geöffnet.

 

Di, 10.08. und Di. 17.08. bleibt die Ladenrösterei in der Jawlenskystraße geschlossen!

 

KAUFMANNS auf Instagram:
kaufmannskaffeeroesterei