Andere Schokoladen


Beyond Good Madécasse Schokoladen

 

Dass aus Madagaskar guter Kakao kommt, wissen viele Chocolatiers.

Und insbesondere aus dem Sambirano Tal, das wegen seiner Lage und dem Mikroklima für Kakao der Himmel auf Erden ist. Dort sitzt auch die Ezaka Genossenschaft, woher die Bohnen für Madecasse stammen. “BIO” ist hier nicht erforderlich, weil in diesem speziellen Anbaugebiet generell nur natürlich angebaut wird. Das Besondere ist, dass alles an einer Tafel Madecasse Schokolade aus Madagaskar stammt. Der Kakao, die weltbeste Vanille und sogar die Verpackung. Schokoladen höchster Qualität, gelebte Nachhaltigkeit und großartiger Geschmack stehen für diese beeindruckende Marke!

 

Wir haben zwei verschiedene Sorten im Sortiment:

  • Pure Dark mit 80 % Kakaoanteil: Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin.
  • Salted Almond mit 63 % Kakaoanteil: Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Mandelspitzen, Sonnenblumenlecithin.

 

75 g  

4,25 €

  • 0,07 kg
  • verfügbar
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Kuná Schokoladen

 

Kuná wurde 2012 von Maria Fernanda Andrade und Luis Manuel Leon gegründet. Eine der besten Marken aus Ecuador. Kuná verbindet soziales Engagement, ausgeprägtes Bewusstsein für Biodiversität, ökologische Landwirtschaft und hohe Qualität.

Wir haben drei Sorten der Kuná Schokoladen im Sortiment: 

  • Kuná 71% Vanille | Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Panela (Unraffinierter Rohrzucker: der Saft der Pflanze wird eingedampft), natürlicher Vanilleextrakt.
  • Kuná 82% Rio Verde Esmeraldas Bio
  • Kuná 71% Salz und rohe Nibs Bio | Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, rohe Kakaobohnenstücke, Atacama-Salz

2 x 30 g

4,95 €

  • 0,03 kg
  • verfügbar
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A. Morin Schokoladen

 

Die von Morin verwendeten Kakaobohnen kommen hauptsächlich aus den Bergen der Region Jinotega im Norden des Landes. Dies ist die ideale Umgebung für den Anbau von Kakao: Der Boden ist fruchtbar und es regnet das ganze Jahr über, auch wenn die Temperaturen hoch bleiben.

Wir haben vier unterschiedliche Sorten der A. Morin Schokoladen im Sortiment:

  • Costa Rica QUETZAL Noir 70 % | Geschmack: fruchtig karamellig | Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 584 kcal / 2421 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 43,2g / 26,56 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 34,6 g / 30 g | Eiweiß: 8,7 g | Salz: <0,01 g
  • République Dominicaine YAMASÁ Noir 63 % Bio | Geschmack: fruchtig | Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 574 kcal / 2384 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 39,8 g / 23,91 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 42,8 g / 36 g | Eiweiß: 7,3 g | Salz: <0,01 g
  • Pérou CHANCHAMAYO Noir 63 % Bio | Geschmack: gesäuerte Früchte | Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 590 kcal / 2453 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 41,2 g / 24,96 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 45 g / 35 g | Eiweiß: 7,4 g | Salz: <0,01 g
  • Pérou PIURA Lait 48 % Bio | Geschmack: fruchtig | Zutaten: Kakaomasse aus Kakaobohnen, Vollmilchpulver, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 589 kcal / 2446 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 42,2 g / 25,76 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 41 g / 35,7 g | Eiweiß: 8,4 g | Salz: 0,13 g

100 g

5,95 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
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SOKLET

 

Vom Baum zur Tafel - Nachhaltig und gewissenhaft hergestellt.

Diese Qualitätstafeln werden aus Kakao hergestellt, der auf Soklets eigenen Plantagen, in den Ausläufern des Anamalais gedeiht. Dort selektieren und fermentiert Soklet das Beste heraus, bevor es in pure Schokolade verwandelt wird. Altbewährte Methoden stellen den vollendeten Geschmack von Soklet sicher, sodass man ein luxuriöses Mundgefühl gewinnt.

Wir haben drei unterschiedliche Sorten der Soklet Schokoladen im Sortiment:

 

  • Dunkle Schokolade 82 % | Vollmundige, dunkle Schokolade vom Fuße der Anamalais Mountains. Würziger, reicher Geschmack mit Noten von Zedernholz, Lakritz und einem fruchtigen Nachgeschmack. Topqualität aus Indien. | Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrohrzucker. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 549 kcal / 2299 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 43,2g / 26,56 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 34,6 g / 30 g | Eiweiß: 8,7 g | Salz: <0,01 g
  • Milchschokolade 55 % | Vollmundige, cremige Schokolade aus Indien mit Noten von Karamell, Heu und Rosen. | Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker, Magermilchpulver. Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 539 kcal / 2258 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 31,1g / 9,33 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 55,87 g / 22,1 g | Eiweiß: 9,2 g | Salz: <0,01 g
  • Kokosnuss Crunch - vegane Milchschokolade 60 % | Diese vegane Schokolade wird mit Kokosnussmilchpulver und Kokoszucker hergestellt, wodurch ein nussiger Geschmack entsteht. Überzogen mit gerösteten Kokosnussflocken, erleben Sie eine knusprige Wendung der cremigen Textur, die deutlich mit Kokosmilch durchzogen ist. | Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Kokosblütenzucker, Kokosnussmilchpulver, Geröstete Kokosnussflocken | Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 549 kcal / 2299 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 33,7g / 10,11 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 47,67 g / 20,8 g | Eiweiß: 14,1 g | Salz: <0,01 g

 

50 g

4,90 €

  • 0,1 kg
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Antica Torroneria - Tartufo - Trüffelpralinen

 

Diese besonderen Trüffelpralinen kommen aus Piemont und werden dort von Antica Torroneria hergestellt.

Dieses Familienunternehmen besteht seit 1885 und befindet sich in der fünften Generation. 

In unserem Online Shop können Sie 6 verschiedene Sorten bestellen:

 

al Pistacchio:Feine Trüffelpraline mit Pistazien und Kakaostaub | Zutaten: Weiße Schokolade, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin (E 322), Aroma: Natürliche Vanille, Pistazien 32% (Ganze und Paste), Zucker. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten | Nährwerte / 100 g: Energie: 573 kcal / 2385 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 39 g / 14 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 48,2 g / 42 g | Eiweiß: 12 g | Salz: 0,18 g

 

Extra Nero: Extra dunkle Trüffelpraline, mit Zartbitterschokolade, mind. 52 % Kakaoanteil |  Zutaten: Schokoladenglasur Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin (E 322), natürliches Aroma, Haselnüsse (Piemont-Haselnüsse, Haselnusspaste), Kakaopulver. Kann Spuren von Milch (auch Laktose) und Schalenfrüchten (andere als Haselnüsse) enthalten. | Nährwerte / 100 g: Energie: 558 kcal / 2323 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 37,02 g / 13,04 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 48,2 g / 43,34 g | Eiweiß: 9,11 g | Salz: 0,095 g

 

Gianduja: Diese klassische, dunkle Praline enthält eine feine Creme aus echten IGP Haselnüssen und Vollmilchschokolade. | Zutaten: Milchschokolade mit Gianduja-Haselnüssen 56 % [Zucker, Kakaobutter, Haselnüsse 15%, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Mandeln, Emulgator: Sojalecithin (E 322), Vanillin. min 30% cocoa], Haselnüsse  (Piemont-Haselnüsse 23%, Haselnusspaste), Kakaopulver, Zucker. | Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere als Haselnüsse) enthalten. | Nährwerte / 100 g: Energie: 592 kcal / 2462 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 42g / 20 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 45,4 g / 35,7 g | Eiweiß: 11,7 g | Salz: 0,97 g

 

Amaretto: Knusprige kleine Amaretti-Stückchen geben diesen handgeformten Trüffelpralinen aus echten Piemonteser Haselnüssen den beliebten Geschmack nach Marzipan. | Zutaten:Milchschokolade, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin (E 322), natürliches Aroma, Amaretti-Stücke, Zucker, Aprikosenkerne, Eiweiß, Mandeln, Haselnusspaste, Kakaopulver, Zucker, natürliches Aroma. | Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere als Haselnüsse) enthalten. | Nährwerte / 100 g: Energie: 539 kcal / 2246 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 33,2 g / 16,7 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 48,3 g / 43 g | Eiweiß: 9 g | Salz: 0,103 g
 
Stracciatella: Dunkle Schokoladenstücke und geröstete Haselnüsse (IGP) durchtupfen den hellbraunen Schokoladentrüffel. Schmeckt hervorragend zu Kaffeegetränken mit Milch! | Zutaten: Zucker, Piemont-Haselnüsse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin (E 322), natürliches Aroma. Kann Spuren von Schalenfrüchten (andere als Haselnüsse) enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 560 kcal / 2335kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 35 g / 16,5 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 53 g / 48,2 g | Eiweiß: 7,5 g | Salz: 0,132 g
 
Pralinato: Dunkle Nougatstückchen und feine weiße Torronesplitter baden hier in zartherber Bitterschokolade. | Zutaten: Schokoladenglasur Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin (E 322), natürliches Aroma, Haselnusspaste, Zucker, Nougat-Stücke 13 % Piemont-Haselnüsse, Honig, Zucker, Glukosesirup, Waffel (Kartoffelstärke, Wasser, Pflanzenöl), Gelatine, natürliches Aroma, Kakaopulver. Kann Spuren von Milch (auch Laktose) und Schalenfrüchten (andere als Haselnüsse) enthalten. Nährwerte / 100 g: Energie: 530 kcal / 2211 kJ | Fett / davon gesättigte Fettsäuren: 30,7 g / 18,1 g | Kohlenhydrate / davon Zucker: 51,82 g / 48,2 g | Eiweiß: 9,11 g | Salz: 0,078 g

 

1,20 €

  • 0,1 kg
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